Fuente: +Brócoli

El consumo de brócoli aporta a nuestro organismo gran variedad de vitaminas, como vitamina C, B1, B2, B3 y B6, pero sobre todo aporta una gran cantidad de vitamina A.

No es solo en el aporte de vitamínico lo que destaca del consumo de Brócoli, sino que además  esta hortaliza contiene calcio, ácido fólico así como un amplia gama de minerales y antioxidantes que benefician de manera muy positiva el buen funcionamiento de nuestro organismo.

EL gran valor nutricional que posee hace de él un alimento muy completo al cual se le asocian numerosos beneficios medicinales.

Diversas investigaciones asocian al consumo de Brócoli un alto valor preventivo para algunos tipos de cáncer (por ejemplo, el cáncer de mama, pulmón, colon y útero), así como también para prevenir infartos y enfermedades como la diabetes, osteoporosis, colesterol, o úlceras, entre muchas otras, puesto que ayuda de manera muy eficiente  al fortalecimiento del sistema inmunitario.

Además de su carácter preventivo  para multitud de enfermedades, el brócoli también es un alimento muy apropiado para las personas que siguen una dieta de adelgazamiento, ya que no engorda y posee multitud de nutrientes. Teniendo además propiedades diuréticas, anti anémicas y laxantes.

Así pues el consumo habitual de esta hortaliza aporta un gran número de nutrientes esenciales para el ser humano y al mismo tiempo elimina las toxinas de nuestro cuerpo.

El brócoli es uno de los alimentos que más benefician nuestro organismo en la prevención contra el cáncer, del mismo modo previene los infartos además de ayudarnos a controlar nuestro peso.

El brócoli aporta a nuestro organismo una gran variedad de vitaminas y minerales, entre otros muchos tipos de nutrientes, que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmune, como por ejemplo;

  • es una buena fuente de provitamina A y vitaminas C
  • ácido fólico
  • potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro
  • fibra
  • azufre (confiere propiedades antimicrobianas e insecticidas)
  • quercetina (actúa como antiinflamatorio)

Vemos como el consumo habitual de brócoli produce un beneficio directo en nuestra salud, algunas de las propiedades que más destacan de este vegetal son:

  • Es muy rico en Luteína, algo a tener en cuenta por personas con tendencia a la degeneración macular.
  • Ideal para personas que necesiten gran aporte de ácido fólico y hierro (embarazadas, personas anémicas, etc.).
  • Actúa como fitoestrógeno, a la vez que aporta Calcio (algo a tener en cuenta durante la menopausia)
  • Posee vitamina K (evita las hemorragias).
  • El brécol o brócoli favorece el buen estado de la piel y de las mucosas ya que contiene antioxidantes.
  • Su aporte de sustancias como el Indol, Sulfarano y Fenetilisotiocianato, el hecho de que parece protegernos del Benzopireno (sustancia cancerígena presente en cigarrillos, humo de los automóviles, etc.) y su riqueza en antioxidantes como el Betacaroteno, la vitamina C, el Selenio, el Sod o Superóxido dismutasa y el Zinc lo hacen un alimento clave en la lucha contra el cáncer y de la bacteria Helicobacter Pilori. Además podría favorecer la acción de enzimas encargados de eliminar sustancias cancerígenas.
  • El brócoli es ideal en dietas de adelgazamiento ya que nutre y no engorda ya que es muy pobre en calorías.

Fuente: Onda Cero (Audio)

Buenas noches a las gentes del campo. A mis gentes, porque campesino soy e hijo y nieto de labradores, que así se debe llamar al que labra la tierra con el sudor de su frente y de la tierra vive y de la tierra sufre y no sabe vivir sin la tierra.

Desde hace días, campesinos, se os puede aplicar el verso de Espronceda y deciros: «Oigo, campo, tu aflicción». Lo oye toda España. Oye vuestra revuelta. Os oye cuando decís que estáis en guerra y cuando protestáis por el aprovechamiento político de vuestras demandas. Oye el ruido de vuestros tractores y el sonido de vuestras pancartas, que gritan en las manifestaciones.

Por fin estáis en la agenda política de este país. Por fin el gobierno abrió una carpeta que dice «Agenda rural», como tiene la que llaman agenda social o la agenda 2030 que administra Pablo Iglesias. Por fin estáis consiguiendo que los señores de chaqueta y corbata se fijen en vosotros y no solo para hacerse una foto electoral. Y por fin se abre un debate sobre los problemas del agricultor y el ganadero.

Y ahora, después de escucharos tanto, después de llenar tanto espacio informativo en la radio y la televisión, ya sabemos cuál es vuestro poder: no es el tractor, sino la razón. No hay nadie que diga que no la tenéis. Como la tienen vuestros compañeros de Francia. Como la tienen vuestros compañeros de Alemania.

Lo difícil, ya lo sabéis, es encontrar una solución. Nadie sabe cómo y qué se puede hacer para que suban los precios que os pagan y que está claro que son ruinosos. Lo dijo en esta emisora vuestro ministro, el señor Planas: no se puede resolver por decreto un problema tan complejo.

Ni por decreto ni posiblemente por ley. Ni tampoco escabulléndose y descargando con astucia la responsabilidad en las grandes distribuidoras, como echándoles el muerto, dicho sea con perdón. Esto irá lento, como las cosas de palacio. Pero quería deciros, gentes del campo, que vais ganando. Que la sociedad está con vosotros. Que no hay nadie que no os respalde. Y que las grandes batallas se ganan cuando se cuenta con respaldo social. Y sobre todo, lo voy a repetir cuando el arma es un arma tan imbatible como la razón.

Fuente: Fhy.es

La feria Fruit Logistica 2020, que se celebra entre el 5 y el 7 de febrero en Berlín, cuenta con 3.389 firmas expositoras, de las que 545 son de Italia, 375 de España, 351 de Países Bajos y 304 de Alemania, según fuentes de la organización.

«La sostenibilidad juega un papel protagonista en 2020», han asegurado, tras destacar que en la feria se presentan novedades internacionales relativas, entre otras cuestiones, con embalaje ecológico y soluciones de procesamiento de agua que incluye su reciclado.

Han avanzado, también, la presentación del informe 2020 sobre tendencias, que bajo el título «Do The Right Thing (Right)» (Haz lo correcto) aborda «los desafíos que enfrentan las empresas en todo el negocio global de frutas y verduras frescas, a medida que la industria lidia con una serie de problemas ambientales y éticos».

Esta feria de productos y tecnología del sector hortofrutícola es el escenario de la presentación de 38 lanzamientos mundiales, entre los que se encuentran nuevas variedades de lechuga de la empresa familiar GH Murciana de Vegetales y un extracto de algas para aportar hierro a las plantas de la firma alicantina Plymag.

Brócolis morados de una firma holandesa; envases de papel más resistentes (Alemania); una nueva generación de atmósfera controlada activa para mantener la frescura del producto más tiempo (Estados Unidos) o máquinas que en una sola operación preparan el suelo y colocan semillas (Italia) son otras de las propuestas que se darán a conocer en Fruit Logistica.

En 2019, unos 78.000 profesionales visitaron la feria, que contó con la oferta de 3.279 expositores, 540 de Italia, 388 de España, 352 de Países Bajos, 299 de Alemania y 229 de Francia.

Fuente: Fhalmería

Bajo el lema ‘Sin agricultores y ganaderos, ¿qué comeremos mañana?’las organizaciones agrarias de la Región de Murcia han convocado una gran manifestación en Murcia, el viernes 21 de febrero para exigir soluciones a la grave crisis de precios que sufren los agricultores y ganaderos.

Las asociaciones aseguran que los agricultores y ganaderos no pueden más, Los bajos precios en origen afectan cada vez a más producciones y los costes producción se disparan; la renta agraria cae un 9%, y a esto debemos añadir las dificultades para exportar (aranceles americanos, el Brexit, el veto ruso…) y el temido recorte de las ayudas comunitarias que planean desde Bruselas.

La situación de hartazgo es general y, en este contexto, desde las organizaciones agrarias convocantes se reclaman medidas de apoyo que vengan a paliar los graves perjuicios que estamos sufriendo. Nos preocupan los desequilibrios que aún persisten entre los distintos eslabones de la cadena en la conformación de los precios y la falta de rentabilidad que sufren las explotaciones.

En un momento en que tanto se habla del reto climático, de la España vaciada y de la necesaria vertebración del medio rural, es necesario, «más que nunca», afirman, tener en cuenta al sector agrario, porque sin él no será posible acometer los retos que la sociedad demanda.

Desde ASAJA, COAG y UPA se pretende que las Administraciones competentes tomen conciencia de la gravedad del problema y se pongan en marcha verdaderas políticas de apoyo a un sector estratégico de nuestra economía, que además contribuye de forma esencial al mantenimiento del medio rural y el espacio natural.

Principales reivindicaciones

La situación es de tal gravedad que exigen una acción urgente y coordinada por parte de las Administraciones y de la cadena agroalimentaria en su conjunto para revertir esta situación, los agricultores y ganaderos nos movilizamos para exigir lo siguiente:

Precios justos: Los agricultores y ganaderos no obtenemos un precio justo por nuestros productos que nos permita alcanzar una mínima rentabilidad. El motivo: el desequilibrio de la cadena agroalimentaria, a lo que hay que añadir la gran problemática que genera la subida de los costes de producción, que no tenemos capacidad de trasladar al precio de nuestros productos. Es necesario que se adopten medidas compensatorias para poder hacer frente a la continua subida de los inputs agrarios que afectan a la totalidad de las producciones.

Acabar con los abusos de la distribución: A pesar de que la rentabilidad de agricultores y ganaderos está bajo mínimos, siguen produciéndose prácticas comerciales abusivas y desleales que además, redundan en la banalización de nuestros productos. Urge modificar la Ley de la Cadena Alimentaria para hacerse más exigente con los que abusan, con un mayor control de las prácticas comerciales de la gran distribución, desde el cumplimiento de los contratos que se firman hasta perseguir y evitar la venta a pérdidas, entre otros muchos aspectos.

Impedir la competencia desleal de terceros países: es necesario realizar un control exhaustivo de las importaciones procedentes de terceros países para garantizar que se cumplen con las mismas exigencias fitosanitarias y de producción, que se controlen contingentes y el etiquetado fraudulento de producto de origen extracomunitario.

Contar con agua para regadío en cantidad suficiente y a un precio razonable: se trata de un elemento imprescindible para garantizar el mantenimiento del regadío existente, en la que el aprovechamiento del Trasvase Tajo-Segura debe estar garantizado a futuro dentro de sus capacidades, debiendo además acometer inversiones y generación de nuevas infraestructuras que permitan sustanciar el déficit hídrico de la Cuenca del Segura y minorar las incertidumbres de uno de los principales motores económicos y de empleo de la Región de Murcia.

Por unos pueblos vivos frente a la despoblación: sin agricultores y ganaderos no solo no habrá alimentos, tampoco habrá medio rural vivo y con futuro. La desaparición de agricultores y ganaderos agravará el problema de despoblamiento y hará más difícil afrontar el reto demográfico de buena parte de nuestra Región.

Por una PAC justa: nos encontramos en pleno debate de para definir la Política Agraria Común para los próximos años y aquí agricultores y ganaderos, medio rural y consumidores nos jugamos mucho. La PAC debe contar con un presupuesto suficiente acorde a la importancia que tiene esta política para toda la sociedad de la UE. Debe dirigirse hacia los profesionales del campo, y abordar una verdadera regulación del mercado agroalimentario para evitar crisis en los sectores agrarios y abusos que afectan a los consumidores.

El presidente de la Confederación Hidrográfica del Segura (CHS), Mario Urrea, se ha reunido hoy con los representantes del sindicato agrario COAG Región de Murcia para estudiar soluciones a la gestión de los recursos hídricos del Campo de Cartagena.

En este sentido se han comentado no solo las distintas fuentes de recursos, sino en especial el tratamiento que pudiera suponer la utilización de las aguas subterráneas, de tal manera que se evalúe su impacto en la laguna del Mar Menor. En este sentido, COAG ha planteado al organismo de cuenca la posibilidad de creación de una comunidad de usuarios de aguas subterráneas en el Campo de Cartagena.

Fuente: Fhalmería

Más de 3 millones de kilos de frutas y verduras frescas al año llegan a los almacenes y comedores de organizaciones caritativas de la Región de Murcia y de otras regiones de España procedentes de empresas asociadas a Proexport.

Las entidades que se encargan de ayudar a personas y familias en situación de vulnerabilidad son Banco de Alimentos, Jesús Abandonado o Cáritas, entre muchas otras. Ellas reciben tanto las donaciones particulares de empresas, como las retiradas de las organizaciones de productores con destino a la distribución gratuita, en el marco de la OCM de frutas y hortalizas.

«Aunque las fechas navideñas son momentos de solidaridad en los que todos nos volcamos a ayudar a quienes más lo necesitan, estas ONG´s precisan atender a las familias durante todo el año. En ese sentido, empresas y cooperativas agrarias contribuyen a paliar este problema aportando con continuidad productos frescos de la misma calidad que los que se venden a fruterías y supermercados de España y Europa», explica Natalia López del departamento de RSC de Proexport.

Colaboración con entidades sociales
Esas entregas cubren parcialmente las necesidades de organizaciones como Jesús Abandonado: «Tenemos la tranquilidad de no tener que comprar verdura fresca para abastecer nuestros comedores», señala Fernando Sánchez-Parra de la Fundación Jesús Abandonado de Murcia, quien destaca «la generosidad de todos nuestros agricultores».

También María Hernández, responsable de Implantación Social de Cáritas Diócesis de Cartagena considera que «donar alimentos cuesta muy poco, pero supone una gran ayuda». Y Rubén Ferré, responsable de Comunicación del Banco de Alimentos del Segura afirma: «Son todo un ejemplo de compromiso y solidaridad con las personas más desfavorecidas».

Estas tres entidades de la Región de Murcia han colaborado recientemente con Proexport en un video https://www.proexport.es/entidades-sociales/ que les agradece su labor social y de caridad, pretendiendo inspirar a más empresas a donar y colaborar con ellas.

Particularidades de las frutas y hortalizas
La mayoría de frutas y verduras frescas no pueden almacenarse sin mantener la cadena de frío, por lo que se coordinan entregas de forma constante y periódica entre ONGs y empresas productoras para que lechugas, tomates, melones u otros productos estén disponibles para consumo en distintos momentos de temporada.

Durante el periodo 2017-2018 más de 6,1 millones de kilos fueron aportados por las Organizaciones de Productores de Proexport con destino a distribución gratuita. Los productos entregados fueron principalmente lechuga, tomate, brócoli, granada, nectarina, uva, melocotón, pepino, melón y naranjas.

Fuente: Fhalmería

El 2019 ha sido un buen año para los productores de brócoli en España. Según Javier Bernabéu, secretario de la asociación sin ánimo de lucro +Brócoli, el balance positivo en cosechas de brócoli solo se ha visto empañado en algunos momentos puntuales donde los precios no han sido muy elevados. Sin embargo, “durante buena parte del año los precios del brócoli han estado por encima de 2018”, apunta.

En cuanto a las expectativas respecto a la producción para el año 2020, el secretario de +Brócoli prevé que se mantengan las superficies y la tendencia ligera la alza. “Tengamos en cuenta que la superficie total de brócoli en España no ha dejado de incrementarse año tras año. Considerando años naturales, 2018 representó incrementos de superficie muy considerables, sobre todo en Extremadura, mientras que en 2019 se ha absorbido una parte de dicho incremento”, explica.

En ese sentido, el gran incremento de la producción que se produjo en 2018 en Extremadura fue, en parte, a expensas de Murcia, cuyos problemas de disponibilidad de agua mermaron la producción. “Seguramente en 2019 se ha devuelto parte de aquella superficie a Murcia reequilibrando la producción. Lo normal es que no haya cambios significativos entre las zonas. Un factor que podría alterar las producciones de verano es la disponibilidad de agua, ya que con el calentamiento global, las necesidades hídricas de los cultivos son cada vez mayores y más complicado garantizarlas”, reflexiona Javier Bernabéu.

Otro factor a solventar que en cierta manera ha marcado 2019 ha sido la disponibilidad de mano de obra para la recolección del brócoli. “Esto ha sido especialmente notable para las producciones destinadas a la industria de congelación, que se han visto considerablemente mermadas. No será fácil, pero esperemos que puedan recuperarse este año próximo. El brócoli no tiene una gran demanda de mano de obra durante su ciclo, pero si en la recolección donde se convierte en una de las  hortalizas con mayores demandas”, explica el secretario de +Brócoli.

En lo relativo al consumo, Bernabéu espera que la población, en línea con las recomendaciones de las autoridades de la nutrición y la salud, incremente de manera notable su consumo de hortalizas en general. “El brócoli, a pesar del incremento espectacular de los últimos años, sigue siendo una de las menos consumidas en España en relación a sus cualidades nutritivas. Sería buenos que más consumidores se entusiasmaran con él, puesto que hay muchas personas que aún no lo comen ni ocasionalmente”, indica.

Para cerrar con lo más reciente, el secretario de la asociación +Brócoli hace balance de la temporada de final de año y explica que, a pesar de que las lluvias-inundaciones de septiembre trajeron momentos de escasez de producto, por lo general está siendo un final de año positivo en precios y cantidades. “Desde que empezó la campaña de exportación a finales de octubre, todo el producto ha ido saliendo regularmente y a buenos precios. Cara a las Navidades se prevé que se mantengan y, dependiendo de cómo venga el invierno, podremos tener un mes de enero y febrero con mayor oferta si el frío lo permite. Con el precedente actual de buenos precios, el invierno debería continuar con unos niveles aceptables, pero por debajo de los actuales con casi toda seguridad”, concluye.

Fuente: www.alcachofa.es

La alcachofa es una de las plantas más versátiles que existen. El mejor aliado cuando quieres seguir una dieta equilibrada. Sus propiedades y beneficios son indispensables para mantenerse sano y perder esos kilos de más.

Si por algo es conocida y admirada la alcachofa es por la cinarina, uno de los compuestos activos más importantes de esta hortaliza. Se trata del ácido 1,3-O-dicafeilquínico, un componente muy beneficioso para el organismo por sus propiedades coleréticas y colagogas. Ambas funciones evitan la acumulación de grasa en el hígado, previenen la formación de piedras en la vesícula biliar, regulan la formación del colesterol y favorecen la eliminación de orina.

Esta hortaliza es también un imprescindible para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Se trata de una verdura que, además de no contener grasas saturadas, favorece la reducción de los niveles de colesterol en sangre gracias a los compuestos de tipo fenólico que contiene. El ácido cafeico y sus derivados cafeilquínicos presentes en la alcachofa, estimulan la formación y eliminación de bilis facilitando la digestión de las grasas que provienen de los alimentos aceitosos, frituras y demás, evitando su acumulación en las arterias y otras partes del cuerpo. Por lo tanto, la alcachofa no sólo ayuda a reducir problemas coronarios, sino que puede contribuir al mantenimiento de un peso adecuado.

Siempre en forma
Además, la alcachofa es rica en fibra y proteínas, ayudando así al mantenimiento de los músculos y al funcionamiento regular del intestino. Además, la fibra no aporta calorías y causa sensación de saciedad. Es por esto que es un alimento muy aconsejable para la pérdida de peso. Y por si fuera poco, es fuente de potasio, un mineral que junto con el sodio participa en los procesos de regulación del volumen celular, contribuyendo a mantener la presión arterial en niveles normales, y vitamina K, que contribuye a una coagulación sanguínea normal.

La alcachofa también contiene inulina, una fibra soluble que ayuda a prevenir y combatir la diabetes estabilizando los niveles de azúcar en la sangre, además de otras vitaminas como la vitamina E, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6, y en mayor proporción la vitamina C.


En Agrodolores
Especialmente trabajamos con la variedad de alcachofa Blanca de Tudela (PEQUEÑA Y GORDA) Disponemos del producto de primera calidad practicamente todo el año pero en los meses de octubre a junio es donde tenemos mayor producción y consumo.

Fuente: fhMurcia

El pasado mes de diciembre, en concreto el día 14, entró en vigor el Reglamento 2016/2031/ UE sobre el nuevo régimen fitosanitario europeo para una mejor protección contra las plagas vegetales. Este cambio introduce nuevas obligaciones para todos los actores de la cadena de suministro, desde los que importan hasta los que multiplican y comercializan plantas, modificando profundamente la organización de los servicios fitosanitarios en varios países miembros, los procedimientos de vigilancia implementados por los servicios oficiales, la responsabilidad directa de los productores sobre sanidad vegetal.

Todo ello encaminado a fortalecer la protección de plantas y productos vegetales contra organismos nocivos. A partir de la misma fecha, también es aplicable el Reglamento (UE) 2017/625/UE, que define los procedimientos para realizar controles oficiales, que incluyen, entre otras cosas, la sanidad vegetal. Esta regulación requiere que los operadores profesionales estén sujetos a controles regulares por parte de la autoridad competente, cuya frecuencia puede cambiar si el operador tiene un plan de gestión de riesgos para organismos nocivos.

El Reglamento (UE) 652/2014 sobre financiación de intervenciones y el Reglamento 1143/2014 que establecen disposiciones para prevenir la introducción y propagación de especies exóticas invasoras completan el marco del régimen de la Unión Europea. El nuevo Reglamento se centra en la prevención de la entrada o la propagación de plagas vegetales en el territorio de la Unión Europea. Se basa en la conclusión de que debemos asignar más recursos en una fase temprana para evitar que, en el futuro, tales plagas acarreen grandes pérdidas al destruir nuestra producción agrícola o el medio ambiente. En él se exponen las normas de desarrollo para la detección temprana y la erradicación de plagas cuarentenarias de la Unión si se constatan en el territorio comunitario. Estas normas establecen obligaciones para la notificación de brotes por parte de operadores profesionales, operaciones de agrimensura y programas plurianuales de agrimensura y demarcación de zonas a efectos de erradicación, así como requisitos más estrictos en relación con las plagas prioritarias.

Estrenamos nuestro blog dando la bienvenida a un espacio de interés para el sector de la agricultura, que será un perfecto complemento de la información que publicamos en nuestras redes sociales. Nuestra pasión por la agricultura nos hace disfrutar cada día del año desde 1983. Por ello, en este blog queremos transmitiros nuestros conocimientos adquiridos durante más de 35 años y contaros nuestras inquietudes.

Hablaremos también del producto saludable que podemos comercializar y que cuenta con un proceso más respetuoso con el entorno gracias a nuestros agricultores, teniendo siempre en cuenta la innovación y el ahorro de agua.

En Agrodolores somos una compañía de prestación de servicios al agricultor de compraventa de fruta y verdura a través de un sistema de ventas de alhóndigas diaria a través de subastas, por lo que informaremos en nuestras redes sociales de los precios del producto y su tendencia, así como de la información meteorológica.

Podrás encontrar también en este blog información de actualidad sobre nuestras acciones de sostenibilidad relacionadas con la gestión de residuos y energía, lucha integrada, gestión del agua..etc. Así como otra información valiosa para el sector como noticias relacionadas con el dupo del agua, la agricultura ecológica, etc.

Será, sin lugar a dudas, un punto de encuentro para todos aquellos profesionales relacionados con el sector que quieran estar al tanto de las últimas novedades y noticias.